elmalı toppareler

**purcum** · 11-11-2007, 14:45

ELMALI TOPPARE

Malzemeler;

2adet yumurta

1 paket eritilmis tereyagi(250gr)

2 yemek kasigi yogurt

1su bardagi seker(ben yarim su bardagi kullandim)

2 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

Aldigi kadar un 4-5 su bardagi kadar

Ic harci;

5 adet elma

yarim su bardagi seker

1 su bardagi iri cekilmis ceviz

2 tatli kasigi tarcin

serbeti;

3 su bardagi seker

2,5su bardagi su

ceyrek limon suyu

Uzerine;

3 su bardagi hindistan cevizi

Yapilisi;

Elmalar soyulur ve rendelenip sekerle guzelce pisirilir.Iyice suyunu cekince cevizler ve tarcin ilave edilir ocak kapatilir.
Serbet icin seker,su tencereye konup 5 dakika kaynatilir.sogumasi icin bekletilir.
Eritilmis tereyagi,yumurta,yogurt ve seker beraberce mikserle karistirilir sadece hepsi karisana kadar.daha sonra mikser birakilip ,vanilya,kabatma tozu ilave edilip un da yavas yavas katilarak elle yogrulur.Yumusak,ele yapismayan bir hamur elde edene kadar un ilave edilir yaklasik 4-5 su bardagi arasi un aliyor.Daha sonra biraz bekletilip buyuk bezeler yapilir ceviz buyuklugunde ,bezeler merdane ile acilip ortasina elmali harc konur.kapatilip ters cevrilir ve firin tepsisine dizilir.onceden isitilmis 180-200 c lik firinda alti kizarana kadar pisirilir uzeri kizarmadan cikarilir ve bekletilmeden sicakken soguk serbetin icine bulanip hemen alinir ve hindistan cevizine bulanir uzeri bolca hindistan cevizi olunca bir tabaga veya kutuya dizilip uzeri kapatilir buzdolabinda saklanir.
Not kurabiyeler serbetin icinde uzun sure tutulmamalidir yoksa parcalanir.batirilip cikarilir.Ayrica serbet de 5 dakikadan fazla kaynatilmamalidir.yoksa kurabiyeler tatli koyulasinca icine cekmez.

AFIYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!

**Ruhsar** · 02-12-2007, 18:31

hiiii bayılırım

11-11-2007, 14:45	#1 (permalink)
purcum Kendini aşan 2de1'ci KıBrIsLıM=) Kayıt: 05.10.2007 Mesajlar: 3.143 İtibar Gücü: 14	elmalı toppareler ELMALI TOPPARE Malzemeler; 2adet yumurta 1 paket eritilmis tereyagi(250gr) 2 yemek kasigi yogurt 1su bardagi seker(ben yarim su bardagi kullandim) 2 paket vanilya 1 paket kabartmatozu Aldigi kadar un 4-5 su bardagi kadar Ic harci; 5 adet elma yarim su bardagi seker 1 su bardagi iri cekilmis ceviz 2 tatli kasigi tarcin serbeti; 3 su bardagi seker 2,5su bardagi su ceyrek limon suyu Uzerine; 3 su bardagi hindistan cevizi Yapilisi; Elmalar soyulur ve rendelenip sekerle guzelce pisirilir.Iyice suyunu cekince cevizler ve tarcin ilave edilir ocak kapatilir. Serbet icin seker,su tencereye konup 5 dakika kaynatilir.sogumasi icin bekletilir. Eritilmis tereyagi,yumurta,yogurt ve seker beraberce mikserle karistirilir sadece hepsi karisana kadar.daha sonra mikser birakilip ,vanilya,kabatma tozu ilave edilip un da yavas yavas katilarak elle yogrulur.Yumusak,ele yapismayan bir hamur elde edene kadar un ilave edilir yaklasik 4-5 su bardagi arasi un aliyor.Daha sonra biraz bekletilip buyuk bezeler yapilir ceviz buyuklugunde ,bezeler merdane ile acilip ortasina elmali harc konur.kapatilip ters cevrilir ve firin tepsisine dizilir.onceden isitilmis 180-200 c lik firinda alti kizarana kadar pisirilir uzeri kizarmadan cikarilir ve bekletilmeden sicakken soguk serbetin icine bulanip hemen alinir ve hindistan cevizine bulanir uzeri bolca hindistan cevizi olunca bir tabaga veya kutuya dizilip uzeri kapatilir buzdolabinda saklanir. Not kurabiyeler serbetin icinde uzun sure tutulmamalidir yoksa parcalanir.batirilip cikarilir.Ayrica serbet de 5 dakikadan fazla kaynatilmamalidir.yoksa kurabiyeler tatli koyulasinca icine cekmez. AFIYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Kategori	Cevaplar	Son Mesaj
Elmalı İsveç Kekleri	Arnemetia	Yemek Tarifleri	0	22-10-2007 14:41
655. Elmalı Yağlı Güreşleri kavgalı bitti	Krã£	Son Dakika Haberleri	0	02-09-2007 22:30

02-12-2007, 18:31	#2 (permalink)
Ruhsar σzℓємιмѕιη şeqeyimsin Bi BiBitanemsin Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 25 Mesajlar: 10.962 İtibar Gücü: 45	hiiii bayılırım

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)