mermer şeklinde kek

**purcum** · 11-11-2007, 14:42

CIKOLATALI MERMER DESENLI KEK

Malzemeler;

4 yumurta

200gr yumusak margarin(ekmek ustu margarin 3 corba kasigi dolusu)

1cay bardagi sut

1+1/3su bardagi seker

1 cay bardagi yogurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kasigi kakao

100gr bitter cikolata

uzerine pudra sekeri

2-2,5 su bardagi un(hamur krema haline gelene kadar ilave edilir)

Yapilisi;

Yumurtalarin beyazini ve sarilarini ayirdim.beyazlari az tuz ile,sarilari da seker ile guzelce cirptim sonra her ikisini de birlestirip tekrar cirptim.
cikolatanin yarisi benmari usulu eritilir.Ben Mikrodalga firinda dusuk vatta 3 dakika da erittim.
Cirpilan yumurtalara yogurt,margarin,sut ,elenerek kabartmatozu,az un ilave edilir dusuk ayarda karistirmaya devam edilir.vanilya da ilave edilir.2 su bardagi un eklendikten sonra hamurun kivami kontrol edilir.krema kivaminda kopuk kopuk olunca artik un ilave edilmez.
Kek kalibimiz once guzelce yaglanir ve uzerine un serpilerek her tarafina bulasmasi saglanir.
Yaptigimiz hamur 2 esit parcaya bolunur.parcanin birine eritilen cikolata(50 gr)ve elenerek 2 kasik kakao ilave edilir.Digerine birsey ilave edilmez.
Kalibimiza bir yemek kasigi hamurdan alinir ve önce kokaolu hamurdan bir kasik alinip kalibin tabanina konur,sonra beyaz hamurdan alinip yanina konur ve bu kalibin tabani dolana kadar yapilir.sonra tekrar ust kata gecilip hamur bitene kadar kasik kasik bir siyah,bir beyaz hamurdan konur.hamur bittikten sonra bir kurdan veya temiz bir cöp sis yardimi ile hamurun icine batirilan cubukla ileri,geri sekiller verilir.
Daha sonra önceden isitilmis 165 c lik firinda alti,ustu kizarana kadar pisirilir
Pisen kekimiz sogumaya birakilir,soguyunca önce uzerine pudra sekeri serpilir ve sonra eritilen diger cikolata parcasi bir buzdolabi posetine konup,kosesinden bir kurdanla delinip kekin uzerine sekilli olarak gezdirilir.cikolata donunca,dilimlenerek servis yapilir

AFIYET OLSUN!!!!

**sevgisu** · 24-03-2008, 15:21

görüntüsü harika eminim tadıda öyledir eline saglık

**yazal** · 24-03-2008, 15:22

eve gider gitmez yapıcam emeğine sağlık

11-11-2007, 14:42	#1 (permalink)
purcum Kendini aşan 2de1'ci KıBrIsLıM=) Kayıt: 05.10.2007 Mesajlar: 3.143 İtibar Gücü: 14	mermer şeklinde kek CIKOLATALI MERMER DESENLI KEK Malzemeler; 4 yumurta 200gr yumusak margarin(ekmek ustu margarin 3 corba kasigi dolusu) 1cay bardagi sut 1+1/3su bardagi seker 1 cay bardagi yogurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kasigi kakao 100gr bitter cikolata uzerine pudra sekeri 2-2,5 su bardagi un(hamur krema haline gelene kadar ilave edilir) Yapilisi; Yumurtalarin beyazini ve sarilarini ayirdim.beyazlari az tuz ile,sarilari da seker ile guzelce cirptim sonra her ikisini de birlestirip tekrar cirptim. cikolatanin yarisi benmari usulu eritilir.Ben Mikrodalga firinda dusuk vatta 3 dakika da erittim. Cirpilan yumurtalara yogurt,margarin,sut ,elenerek kabartmatozu,az un ilave edilir dusuk ayarda karistirmaya devam edilir.vanilya da ilave edilir.2 su bardagi un eklendikten sonra hamurun kivami kontrol edilir.krema kivaminda kopuk kopuk olunca artik un ilave edilmez. Kek kalibimiz once guzelce yaglanir ve uzerine un serpilerek her tarafina bulasmasi saglanir. Yaptigimiz hamur 2 esit parcaya bolunur.parcanin birine eritilen cikolata(50 gr)ve elenerek 2 kasik kakao ilave edilir.Digerine birsey ilave edilmez. Kalibimiza bir yemek kasigi hamurdan alinir ve önce kokaolu hamurdan bir kasik alinip kalibin tabanina konur,sonra beyaz hamurdan alinip yanina konur ve bu kalibin tabani dolana kadar yapilir.sonra tekrar ust kata gecilip hamur bitene kadar kasik kasik bir siyah,bir beyaz hamurdan konur.hamur bittikten sonra bir kurdan veya temiz bir cöp sis yardimi ile hamurun icine batirilan cubukla ileri,geri sekiller verilir. Daha sonra önceden isitilmis 165 c lik firinda alti,ustu kizarana kadar pisirilir Pisen kekimiz sogumaya birakilir,soguyunca önce uzerine pudra sekeri serpilir ve sonra eritilen diger cikolata parcasi bir buzdolabi posetine konup,kosesinden bir kurdanla delinip kekin uzerine sekilli olarak gezdirilir.cikolata donunca,dilimlenerek servis yapilir AFIYET OLSUN!!!!

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Kategori	Cevaplar	Son Mesaj
10,84 saniyede kafasıyla 195 mermer kırdı	KaLpsiz	Spor haberleri	0	30-08-2007 03:20
Mermer parçası ....	SUNRISE	Hikayeler ve Efsaneler	4	23-08-2007 12:43
Yazı Şeklinde İmzalar	BuRcCu_Om	Fotoğrafçılık ve Resimler	112	09-07-2007 08:37
'Olimpiyata mermer yetiştiremiyoruz'	Haberci	Son Dakika Haberleri	0	14-02-2007 12:30
Mermer sektörünün yıldızı parlıyor	Haberci	Son Dakika Haberleri	0	03-12-2006 11:10

24-03-2008, 15:21	#2 (permalink)
sevgisu Yeni 2de1'ci Kayıt: 02.11.2006 Mesajlar: 1 İtibar Gücü: 0	görüntüsü harika eminim tadıda öyledir eline saglık

24-03-2008, 15:22	#3 (permalink)
yazal Hırslı 2de1'ci Kayıt: 10.03.2008 Yaş: 25 Mesajlar: 590 İtibar Gücü: 7	eve gider gitmez yapıcam emeğine sağlık

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)