Etli Topalak

**KãRdé£éN** · 24-09-2007, 23:32

-Etli Topalak-

Malzemeler

1 kg yağsız dana kıyması
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı köftelik bulgur
margarin yağı-etsuyu veya sıcak su
1 adet yumurta
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı un
Tuz-karabiber-kekik
1 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut

Yapılışı

Geniş bir kabın içine eti, bulguru, yumurtayı ince kıyılmış maydanozu(koymasanızda olur), unu, soğanı, tuzu ve baharatları koyup köfte hazırlar gibi iyice yoğrulur. Macun haline gelince ufak ufak yuvarlaklar yapılır. Diğer tarafta genişçe bir tencereye iki yemek kaşığı margarini eritip içine bir kaşık un konup kavrulur. Salçası da konduktan sonra nohutta katılarak 6-7 bardak sıcak su veya et suyu konur. Kaynadıktan sonra diğer tarafta bekleyen etli malzememizi tencereye boşaltır. 15-20 dakika hafif ateşte pişirilir.

**KãRdé£éN** · 24-09-2007, 23:33

nohutsuz da güzel oluyormuş

yine yapılmış ve beğenilmiş bi tarif

afiyet olsun canlarım

24-09-2007, 23:32	#1 (permalink)
KãRdé£éN Sevda Çiçeğim ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22 Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150	Etli Topalak -Etli Topalak- Malzemeler 1 kg yağsız dana kıyması 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı köftelik bulgur margarin yağı-etsuyu veya sıcak su 1 adet yumurta 1 demet maydanoz 2 yemek kaşığı un Tuz-karabiber-kekik 1 adet soğan 1 su bardağı haşlanmış nohut Yapılışı Geniş bir kabın içine eti, bulguru, yumurtayı ince kıyılmış maydanozu(koymasanızda olur), unu, soğanı, tuzu ve baharatları koyup köfte hazırlar gibi iyice yoğrulur. Macun haline gelince ufak ufak yuvarlaklar yapılır. Diğer tarafta genişçe bir tencereye iki yemek kaşığı margarini eritip içine bir kaşık un konup kavrulur. Salçası da konduktan sonra nohutta katılarak 6-7 bardak sıcak su veya et suyu konur. Kaynadıktan sonra diğer tarafta bekleyen etli malzememizi tencereye boşaltır. 15-20 dakika hafif ateşte pişirilir.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

24-09-2007, 23:33	#2 (permalink)
KãRdé£éN Sevda Çiçeğim ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22 Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150	nohutsuz da güzel oluyormuş yine yapılmış ve beğenilmiş bi tarif afiyet olsun canlarım

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)