HIZLI ARAMA
| Yemek Tarifleri Öğrenmek istediklerinizi , bugün veya özel günlerde ne pişireceğinizi bilmiyorsanız ; sorun , öğrenin. Sizde bildiğiniz tarifleri bizimle paylaşın. |
 |
30-10-2006, 11:22
| #61 (permalink) |
 Kayıt: 20.04.2006
Mesajlar: 7.680 İtibar Gücü: 31 |  Yoğurtlu ezogelin çorbası Malzemeler: 1 çay bardağı ince bulgur 1 çay bardağı kırmızı mercimek 5 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı un 30 gr margarin Tuz, karabiber Süsleme için: 1'er çay kaşığı nane, pulbiber Hazırlanışı: * Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin. Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın. Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın. * Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın. Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pulbiber serpin. Sıcak olarak servis yapın. |
|  |
|
30-11-2006, 10:32
| #62 (permalink) |
 Kayıt: 20.11.2006 Yaş: 33
Mesajlar: 1.185 İtibar Gücü: 13 | soguk günler sıcak mercimek çorbası.. MALZEMELER: 2 su bardagı kırmızı mercimek 1adet büyük havuç 2 adet orta boy sogan 1 adet orta boy patases YAPILIŞI:tencereye biraz margarin kayup eridikten sonra dogranmıs saoganları atarız biraz cevirdikten sonra küçük dogranmıs havuç ve patatesleri atarız onlarıda soganla biraz karıstırıp sote ettik ten sonra yıkanmıs k.mercimekleri atarız onunlada biraz çevirdikten sonra yeterin ce su kayup altını kısarız.Kaynayıpta malzemeler iyie piştikten sonra el blendrından geciririz.baska bir yerde ise 50 gr. margarin veya istege baglı herhangibir yagın içe 1 corba kasıgı un ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavururuz.kavurdumuz unu içine tuz karabireri ve pul birebi ilve edip bu karısımı hazırladıgız corbaya katalım biraz karıstırarak birlikte kaynamalarını saglayın ve işte harika bir çorbamız olduu ..afiyetle içelimm bu soguk kış günlerin de içimizi ısıtalım sevdiklerimizle paylaşalımm.. |
|
| |
|
08-03-2007, 23:18
| #63 (permalink) |
  Kayıt: 20.09.2006
Mesajlar: 3.485 İtibar Gücü: 18 | Yayla çorbası ½ su bardağı pirinç 3 su bardağı et suyu veya su 3 su bardağı su 1 su bardağı yoğurt ½ su bardağı un 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı soya yağı 1 tutam nane tuz Yapılışı Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamaya başlayınca pirinci ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın. Kaynayan pirinçli et suyunun içine hazırlamış olduğunuz terbiyeyi döküp iyice karıştırın. Bir tavada soya yağında naneyi yakıp çorbanın üzerine dökün. Sıcak olarak servis yapın. |
|
| |
|
05-07-2007, 10:11
| #64 (permalink) |
  Kayıt: 22.06.2007
Mesajlar: 217 İtibar Gücü: 9 | Aş Çorbası (4 Kişilik)  Malzemeler2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 2 Adet Soğan 1 Çorba Kaşığı Salça 150 gr. Kıyma 1 Adet Etsuyu Tableti 1 Su Bardağı Su 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Çay Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek Karabiber 1 Çay Bardağı Erişte Tuz, Kırmızıbiber, Nane Yemeğin Tarifi Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik köfte şekli verin. Soğanları yemeklik doğrayın. Kızdırılmış sıvı yağda kavurun. Salçayı da ilave edip karıştırın. Köfteleri de soğanın yanına alıp dikkatlice çevirmeye devam edin. Etsuyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin. Kaynayınca mercimek ve nohutu katın. En son olarak erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Üzerine kırmızıbiber ve nane serpip servis yapın. |
|
| |
|
04-10-2007, 18:33
| #65 (permalink) |
  ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22
Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150 | BEZELYE ÇORBASI 1 Su bardağı bezelye 1 Çorba kaşığı un 1.5 Çorba kaşığı margarin 4 Su bardağı et suyu Dereotu Tuz, karabiber, kırmızıbiber Hazırlanışı 1 çorba kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun ve biraz su ilave ederek karıştırın. Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. İçine ayırdığınız 1 çorba kaşığı bezelyeyi ilave edin, tuz ve karabiberini ayarlayın. İnce kıyılmış dereotunu üzerine serpin. Dilerseniz yağda kızdırılmış kırmızıbiberle servis yapabilirsiniz. |
|
| |
|
04-10-2007, 18:34
| #66 (permalink) |
| ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22
Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150 | HAVUÇ ÇORBASI 6 Su bardağı etsuyu 3 Adet büyük boy havuç 3 Çorba kaşığı sıvıyağ 2 Kahve fincanı un 2 Adet yumurta sarısı 1 Su bardağı su 2 Su bardağı süt Yeterince tuz Hazırlanışı Havuçları ince doğrayıp, 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafifçe öldürün. Sonra 1 su bardağı suda haşlayın ve iyice yumuşak bir hale getirin. Süzgeçten geçirip, püre haline getirin. Bir tencerede 6 su bardağı etsuyu, yeterice tuz ve püre haline getirdiğiniz havuçları koyup kaynamaya bırıkın. 1 Çorba kaşığı sıvıyağda unu kavurun. Karıştırarak 2 su bardağı süt ilave edin. Yumurta sarılarını ilave ederek iyice karıştırın. Ateşten aldığınız havuçlu karışıma azar azar dökerek bir taraftanda karıştırarak kaynama derecesine gelince bir taşım kaynatıp, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. |
|
| |
|
04-10-2007, 18:35
| #67 (permalink) |
| ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22
Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150 | ISPANAK ÇORBASI Malzemeler 750 gr ıspanak 2 Adet büyük patates 1 Çorba kaşığı tereyağı 3 Çorba kaşığı zeytinyağı 1 Adet soğan Yarım çorba kaşığı tereyağı Yarım litre sıcak süt(2 su bardağı) 1 Su bardağı tavuk suyu veya et suyu 1 Kahve fincanı kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı Ispanağı temizledikten sonra bol suda yıkayıp, tuzlu suda haşlayın. Sonra suyunu iyice süzüp, kıyın ve ezerek ince delikli bir süzgeçten geçirip püre yapın. 2 Adet iri patatesi de haşladıktan sonra kabuklarını soyup, bunları da püre haline getirin. 1 Çorba kaşığı tereyağıyla 3 çorba kaşığı zeytinyağını bir tencereye koyun ve yağ ısınınca rendelenmiş soğanı ilave edip, kavurun. Soğan pembeleşince, püre haline getirdiğiniz ıspanak ve patatesi ilave edin. Yarım litre sıcak sütle 1 su bardağı tavuk suyu veya et suyunu dökün. Tenceredekileri arasıra karıştırarak 25-30 dakika kaynatın. Tencereyi ateşten indirirken yarım kaşık tereyağıyla, 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. 1-2 Defa karıştırarak tenceredekileri servis kaselerine boşaltın ve sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz çorbanın üzerine yağda kızartılmış küçük ekmek parçaları da (küp küp doğranmış) koyabilirsiniz |
|
| |
|
04-10-2007, 18:35
| #68 (permalink) |
| ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22
Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150 | KÖY ÇORBASI Malzemeler 1 Çay bardağı yeşil mercimek 1 Su bardağı erişte 1 Adet soğan 1 Çorba kaşığı salça 125 gr margarin 6 Su bardağı su 1 Çorba kaşığı kuru nane Tuz, kırmızıbiber Hazırlanışı Ön hazırlık olarak yeşil mercimeği yıkayıp, 2 saat suda bekletin. Daha sonra haşlayıp suyunu süzün. Geniş bir tencerede margarini eritin. İçine küçük küçük doğranmış atıp kavurun salçayı, suyu ve önceden haşladığınız mercimeği ilave edin. Çorbayı 15 dakika kadar kaynattıktan sonra erişteyi ve tuzu koyun. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın. Üzerine kuru naneyi ve kırmızıbiberi de ilave ederek servis yapın. |
|
| |
|
04-10-2007, 18:35
| #69 (permalink) |
| ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22
Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150 | MISIR ÇORBASI Malzemeler 500 gr dondurulmuş mısır veya 1 büyük kutu konserve mısır 3 Çorba kaşığı margarin 1 Adet küçük soğan 2 Çorba kaşığı un 4 Su bardağı süt 2 Su bardağı su, etsuyu veya tavuk suyu (et suyu kullandığınızda yağı 2 kaşığa indirin.) 5-6 Dal maydanoz Tuz, karabiber Hazırlanışı Soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayın. Mısırları yıkayıp süzün, yarısını robotta püre haline getirin. Bir tencerede margarini eritin ve soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Sonra unu ilave edin ve kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavurun. Püre haline getirdiğiniz mısırı tencereye ekleyin ve devamlı karıştırarak kısık ateşte 2 dakika pişirin. Soğuk suyu ve sütü tencereye ekleyin iyice karıştırın. Kaynadıktan sonra kalan tane mısırları, tuz ve karabiberi ilave edin. 10 Dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra, servis kaselerine alın. Üzerlerini kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın |
|
| |
|
04-10-2007, 18:36
| #70 (permalink) |
| ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22
Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150 | SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI Malzemeler 1 Çorba kaşığı tereyağı 2 Çorba kaşığı un 3 Adet olgun domates 1 Çorba kaşığı domates salçası 3 Su bardağı süt 3 Su bardağı su Tuz, tarçın Hazırlanışı Tereyağını tencereye alıp, eritin. İçine unu ilave edin ve hafifçe sararana dek kavurun. İçine ılık su ve sütü azar azar ekleyin. Topaklaşmaması için devamlı karıştırın. Domatesleri rendeleyin. Salçayı biraz ılık su ile ezin. Domates ve salçayı tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını çorbanın taşmaması için hafifçe aralık bırakarak 10-15 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayın. Kaselere alıp, üzerine tarçın serperek servis yapın. NOT : Dilerseniz tarçın yerine karabiber de serpebilirsiniz. |
|
| |
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Kategori | Cevaplar | Son Mesaj |
| YÖRELERE GÖRE ÇORBALAR | @izci@ | Yemek Tarifleri | 3 | 28-08-2008 11:10 |
Normal
