2de1

**Zerd@** · #1 (**permalink**) 21-04-2006, 06:09

**ZeYTiN YaĞLı YeMeKLeR**
bu başlık altında soğuk yiyebilecegimiz yemek tariflerini yazabilirsiniz..
kolay gelsin..

**Zerd@** · #2 (**permalink**) 21-04-2006, 06:09

Patates Musakka

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
2 adet küp doğranmış domates
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
Yeterince karabiber ve tuz
1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi

HAZIRLANIŞI
Önce patates, soğan ve kıymayı kızgın yağda kızartın. Domatesi ekledikten sonra içine yumurtayı da kırıp biraz daha kızartın. Tuz, un, salça, pirinç ve karabiberini de ilave edip elde yoğurun. Sonra bu karışımı fırın kabına alıp 10 dakika fırınlayın. Sonra servis tabağına alıp üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapın.

**Zerd@** · #3 (**permalink**) 21-04-2006, 06:10

Sebze buketi
(6 kişilik) 1 orta boy soğan
* 1 havuç
* 10 tane yeşil fasulye
* 2 orta boy patates
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 su bardağı mısır
* 1/2 demet dereotu
* 1 su bardağı su
* Tuz
Önce malzemeleri hazırlayın. Havucu ve patatesleri iri küp şeklinde doğrayın. Fasulyeleri yıkayıp, ayıkladıktan sonra dikine kesin. Soğanı dörde bölün. Dereotunu çok ince kıyın. Zeytinyağında soğanı ve havucu yumuşayıncaya kadar pişirin. Fasulye ve patatesi ilave edin ve karıştırarak 5 dakika hızlı ateşte pişirin. Mısırı ve 1 bardak suyu katıp, ağır ateşte tencerenin kapağını kapamadan 5 dakika pişirin. Üzerine dereotu serperek sıcak veya soğuk servis yapın.

**Zerd@** · #4 (**permalink**) 21-04-2006, 06:11

Sebzeli tofu
Yağdan 1 çorba kaşığı ayırıp, kalan yağı tavada ısıtın. Şehriyeyi pembeleşinceye kadar kavurun. Kağıt havlunun üzerine alıp, fazla yağını aldırın. Bir kapta soya sosu, mısır unu, suyu karıştırın. Tavaya 1 kaşık yağ koyup, kızdırın. Sarımsak, zencefil, bezelye, havuç ve mantarı ekleyip, kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Ateşten alıp, şehriyeyi ekleyip, karıştırın. Servis yapın.

* 1 su bardağı tel şehriye
* 1 yemek kaşığı soya sosu
* 1 yemek kaşığı mısır unu
* 1 çorba kaşığı su
* 1 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı zencefil
* 2 adet kibrit çöpü doğranmış havuç
* 1 su bardağı haşlanmış bezelye
* 4 adet yeşil soğan
* 1 su bardağı mantar
* 1/2 su bardağı zeytinyağı
* Tuz

**Zerd@** · #5 (**permalink**) 21-04-2006, 06:11

Elmalı kereviz

Kerevizleri soyup 2,5-3 cm. kalınlığında halka halka kesin. Kararmaması için, havuç ve elmalarla birlikte limon suyu ilave edilmiş suya koyun. Yayvan bir tencerede 65 ml. yağı ısıtın, soğan ve unu ilave edip, karıştırarak soğanlar yumuşayıncaya kadar 2-3 dakika soteleyin. Kerevizleri süzerek çıkarı, soğanların üzerine dizin. Sebzeleri beklettiğiniz limonlu sudan 1 su bardağı ayırın, kesme şeker ve tuzu ilave edin, kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtıp, kerevizlerin üzerine gezdirin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıttıktan sonra kısık ateşte kerevizler hafif yumuşayıncaya kadar 10 dakika pişirin. Havuç ve elmaları delikli kepçe ile sularını süzerek çıkarın, kerevizlerin üzerine paylaştırın, dereotunun yarısını da üzerlerine serpin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra kerevizlerin üzerine kalan zeytinyağını gezdirin, kalan dereotunu da serperek servis yapın.

MALZEMELER (8 kişilik)
* 1 kg. kereviz
* 1 adet limonun suyu
* 2 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
* 2 adet orta boy ekşi elma (küp doğranmış)
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı un
* 2 adet orta boy soğan (piyaz doğranmış veya 15 tane arpacık soğan)
* 2 adet kesme şeker
* 1 çay kaşığı tuz
* Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

**Zerd@** · #6 (**permalink**) 17-05-2006, 05:27

Kağıtta Yaz Türlüsü (4 Kişilik)

Malzemeler
3 Havuç
2 Kabak
1/2 kg İç Bezelye
200 gr Taze Fasulye
2 Dolmalık Yeşil Biber
2 Dolmalık Kırmızı Biber
3 Taze Soğan
1 Kuru Soğan
10 Kiraz Domates
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Kahve Fincanı Su
1 Çay Kaşığı Kekik
Tuz, Karabiber

Yemeğin Tarifi
Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin. Kabakları temizleyip iri küpler halinde doğrayın. Bezelye tanelerini yıkayıp süzün. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp şeritler halinde kesin. Taze soğanları temizleyip doğrayın. Kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın.
Sıvıyağı tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Sırasıyla havuç, fasulye, bezelye, kabak, biber ve taze soğanları ekleyip kavurun. Su, tuz, karabiber ve kiraz domatesleri ilave edin. Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Suyunu çekince ateşten alın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp pişirdiğiniz sebzeleri kalıba alın ve kekik serpin Üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kağıttan çıkarıp servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.

**Zerd@** · #7 (**permalink**) 17-05-2006, 05:28

Bahçıvan sandalı

MALZEMELER
1 kg. patlıcan
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
2 adet sivribiber
1 kase bezelye
200 gr. sotelik doğranmış tavuk eti
Yarım demet dereotu ve maydanoz
Tuz
Kekik
pul biber
karabiber
1 kase sarımsaklı yoğurt veya 100 gr. kaşar peyniri rendesi
kızartmak için ay çiçek yağı
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı domates salçası

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bol suyla yıkayın. Ay çiçek yağında önlü arkalı kızartın. Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin. Tavuk etlerini, kızdırdığınız yağın içine atin renkleri dönene kadar soteleyin. Küp küp doğranmış havuç, kabak, patates, ufak doğranmış sivri biber ve bezelyeyi ekleyin. Ateşte 5 dakika soteleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, hiç su koymadan sebzeleri 10 dakika daha pişirin. İçine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kekik ve pulbiber koyup harmanlayın. Patlıcanları tepsiye alıp, ortalarını açın ve hazırladığınız içle doldurun. 1 kaşık salçayı 1 bardak suyla ezin. Patlıcanların olduğu tepsiye dökün. Üzerine alüminyum folyo kapatın. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya kasar peyniri rendesi ile servis yapın.

AFİYET OLSUN !

**Zerd@** · #8 (**permalink**) 17-05-2006, 05:29

Patates Dolması

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
200 gr. orta yagil kiyma
1 kahve fincani pirinç
1 orta boy sogan
1 orta boy domates
1 tatli kasigi karabiber
1 su bardagi su
1 su bardagi yag
Yapilisi:
1- Patatesleri yikayip kabuklarini soyun. Ikiye bölüp biçak veya kasikla ortalarini oyun. Kizgin yagda hafif pembelesene kadar kizartin. Bir kenarda bekletin.
2- Kiyma, pirinç, sogan, tuz ve karabiberi karistirin. Patateslerin ortalarina doldurup üzerlerine biraz sivi yag gezdirin.Üzerine domates rendesi ve bir bardak su koyup 30-35 dakika pisirin. Servise sunun.

**Zerd@** · #9 (**permalink**) 10-06-2006, 08:08

Portakallı kereviz

Halka kesilmiş kerevizleri tencereye yerleştirip, üzerlerine soğan ve havuçları koyun. Portakal suyu, zeytinyağı ve arzu ettiğiniz miktar tuzu çırpıp, malzemenin üzerine gezdirin. Şekeri ilave edip, kapağını kapatın ve kısık ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Üzerine kereviz yaprağı serpip, servis yapın.

MALZEMELER 6 kişilik
* 1 kg. kereviz (halka doğranmış)

* 2 adet soğan (halka doğranmış)

* 1 adet havuç (halka doğranmış)

* 1 çay bardağı zeytinyağı

* 3 adet portakal suyu (ekşi)

* 2 adet kesme şeker

* 1 sap kereviz yaprağı (ince kıyılmış)

**Shef** · #10 (**permalink**) 13-06-2006, 21:36

aplamm keşke olaydı da yiyeydim walla bi gönder bana

+ rep

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Kategori	Cevaplar	Son Mesaj
Yozgat Yöresel Yemekler	zuzu	Yozgat	1	24-04-2008 21:11
Efendimizin Sevdiği Yemekler	NuR-u HüdA	Dini Konular	7	09-12-2007 23:00
yağlı boya harikaları	GiRL_Léé	Fotoğrafçılık ve Resimler	13	25-10-2007 20:37
Şirin Yemekler	sweet_	Fotoğrafçılık ve Resimler	12	23-10-2007 17:13
Yağlı Boya	AyKiz__	Fotoğrafçılık ve Resimler	9	28-07-2006 13:22

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)