2de1

**Zerd@** · #41 (**permalink**) 25-12-2006, 14:28

Gizli bahçe böreği

Maydonoz ve dereotunu ince ince kıyın. Pirinci, rendelediğiniz patatesi, peyniri, tuzu ve karabiberin içine bir yumurtayı kırıp, iyice karıştırın. Başka bir kasede kalan yumurtayı, sütü ve sodayı iyiyce çırpın. 1 yufkayı yağlayıp tepsiye yayın. Üzerine sütlü harcı gezdirin. 2 yufkayı dörde böldükten sonra sütlü harç ile ıslatıp iç koyarak gül böreği gibi sarın. Bu şekilde sekiz börek hazırlayın ve tepsideki yufkanın üzerine yerleştirin. Üzerine sütlü harcı gezidirin. Kalan yufkayı üstüne yayın ve her katı yağlayarak dışarıda kalan yufkaları üzerine kapatın. Yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında kızarana kadar pişirdikten sonra servis yapın.

Malzemeler
* 4 adet yufka
* Yarım demet dereotu
* 1 çay fincanı haşlanmış pirinç
* 50 gr. pastırma veya 100 gr. lor peyniri
* 2 tane haşlanmış patates
* 1 su bardağı soda
* 2 yumurta
* 1 su bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvıyağ

**Zerd@** · #42 (**permalink**) 25-12-2006, 14:34

Pırasalı börek

Tereyağının yarısını ısıtıp, pırasa ve sarmısağı, pırasalar yumuşayıncaya kadar karıştırarak soteleyin. Kimyonu ilave edip, karıştırarak 2 dakika daha soteleyin. Ateşten alıp, beyaz peyniri ve cheddar peyniri ile harmanlayın. Kalan tereyağını eritip, fırça ile yufkaların üzerine sürün. Her bir yufkayı şerit şeklinde dörde bölün. Hazırladığınız harcı yufka şeritlerinin alt kenarından 1 cm. boşluk kalacak şekilde yufkaların üzerine paylaştırın. Yufkayı sonuna kadar muska şeklinde katlayın, kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça ile kalan yağı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Malzemeler 16 dilim
* 100 gr. tereyağı
* 2 diş sarmısak (dövülmüş)
* 700 gr. pırasa (ince halka doğranmış)
* 1 çorba kaşığı karaman kimyonu
* 150 gr. beyaz peynir (iri kırıklanmış)
* 40 gr. cheddar peyniri (iri rendelenmiş)
* 4 yaprak baklava yufkası
* 2 çorba kaşığı susam

**Zerd@** · #43 (**permalink**) 25-12-2006, 14:35

Çoko kurabiye

Tereyağı, vanilya esansı, esmer şeker ve yumurtayı koyu krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Un, kekun, kakao, kuru üzüm ve çikolataları katıp, tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Hazırladığınız hamurdan çorba kaşığı yardımıyla yağlanmış fırın tepsisine 5 cm. aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra çıkarın, ılık veya soğuk servis yapın.

Malzemeler 36 adet
* 125 gr. tereyağı (doğranmış)
* 1 çay kaşığı vanilya esansı
* 250 gr. esmer şeker
* 1 adet yumurta
* 150 gr. un (elenmiş)
* 35 gr. kekun
* 35 gr. kakao
* 85 gr. kuru üzüm
* 100 gr. damla çikolata
* 80 gr. beyaz çikolata (oda sıcaklığında, iri kırıklanmış)
* 80 gr. bitter çikolata (oda sıcaklığında ve iri kırıklanmış)

**SweetWitch** · #44 (**permalink**) 23-01-2007, 10:27

Bilececik Mantısı

MALZEMELER
1 baş soğan, rendelemiş
1/2 kg koyun kıyması
2 adet yumurta
1 kg un
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Hamurdan dört adet pazı yapıp, üç mm kalınlığında açın. Üçer santimlik karelere bölün, içlerine malzemesini koyup, dört ucunu bohça şeklinde birleştirin. Yağlı tepsiye dizip, fırında kızartın. Fırından çıkarttığınızda üzerine kaynamış et suyu dökün ve ocakta üstünü kapatarak pişirin.
Yoğurt ve tereyağ ile sıcak olarak servis yapın.

**EyLuL_EyLuL** · #45 (**permalink**) 23-01-2007, 10:56

ohhh ne güzeller yapında yiyelim ya

**Ruhsar** · #46 (**permalink**) 06-05-2007, 05:14

oyoyoyoy
hepsi harika ama cikolatalı kekı denemem lazım hem sadesını hemde cıkolatalı olarak
ben kek maniaca olaraktan

**babür** · #47 (**permalink**) 18-05-2007, 02:44

sevgili zerda arkadasim acaba türk simitinin tarifi varmi sende canim cekti ya.gurbetteyiz iste yiyemiyoz,bari yapip yiyelim.varsada burda ben göremedim.tesekkürler simdiden

**babür** · #48 (**permalink**) 30-06-2007, 00:14

Karakız pastası tarifi MALZEMELER

4 yumurta,

2 su bardağı toz şeker,

1 su bardağı süt,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 paket kakao,

2 su bardağı un,

Fındık ,tarçın

Kabartma tozu

Vanilya

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük olana kadar karıştıralım.Sonra içine yağı koyup tekrar karıştıralım.Ardından sütü ve kakaoyu koyup karıştırıp bir bardak ayıralım.Kalan karışıma 4 çay kaşığı tarçın koyup unu ilave edin.İyice karıştırın.Kabartma tozu ve vanilyayıda katıp en sonda dövülmüş fındıkları atıp karıştırın.Fırını 200 dereceye ayarlayıp kek kalıbını yağlayın ve ince bir şeklde unlayın.Karışımı kalıba döküp 45 dk. fırına verelim.Süper bir şekilde kabaracaktır.Biraz fırında dinlendirdikten sonra 10 dk. kadar ters çevirip bardaktaki karışımı dökün.Kapalı bir kek saklama kabında buzdolabına muhafaza edin.İçinde süt olduğu için dolabın kokusunu çekebilir.Afiyet bal şeker olsun: )

**babür** · #49 (**permalink**) 30-06-2007, 00:16

Yaş pasta tarifi MALZEMELER

1 adet hazır pasta tabanı(cikolatalı veya sütlü),

1 paket krem şanti (pasta tabanına göre),
Süsü için; yaş meyveler veya şekilli jelibon

HAZIRLANIŞI
Krem şantiyi hazırlayınız.Hazır pasta tabanını geniş bir kaba koyunuz.İlk katını süt ile ıslattıktan sonratabanın üstüne önce krem şantiyi üstüne dağıtın.Sonra süs için hazırlamış veya almış olduğunuz malzemeleri koyup.İkinci tabanı üstüne kapatınız.İkinci tabanıda ıslattıktan sonra tabanın üstünü tekrar kremşanti ile kapayınız.Üstünü süslemeden önce kenarları da krem şanti ile kapatınız.Sonra ise üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.Ve yaş pastanız hazır...

**KaaN** · #50 (**permalink**) 23-08-2007, 13:54

iŞte size Erzurum muzu...?Şaka bir tarafa şeker hastalığına iyi geldiği söyleniyor.
Pasta gerçekten güzel oldu fakat siz yinede ışgın yerine çilek veya vişne ile yapmayı deneyin.. Zaten ışgınıda kolay kolay bulabileceğinizide sanmıyorum.

Malzemeler
Keki için:
50 gr tereyağı
100 gr toz şeker
2 yumurta
8 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt

Kreması için:
300 gr ışgın
1 su bardağı vişne suyu
1 paket vanilyala puding
2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri iÇin:
150 gr Labne peyniri
2 paket Çilekli kremşanti

Yapılışı:
Keki için gerekli tüm malzemeler mikser yardımı ile karıştırılır. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökülüp fırına verilir. Bu arada küçük küçük doğranan ışgınlar vişne suyu ve şeker ile kaynatılır.Vanilyalı puding pişirilir ve hazırlanan ışgınlı karışım ilave edilir. Fırından çıkan kek soğuduktan sonra ortadan ikiye ayırılır. Yarısına pudingli karışım sürülüp diğer yarısı kapatılır. üzerine kremşanti ve labne peyniri ile hazırlanan krema sürülür. Afiyet olsun.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Kategori	Cevaplar	Son Mesaj
İĞrenÇ Pastalar	AzeL	Fotoğrafçılık ve Resimler	56	02-07-2008 02:39
Mİnİ Mİnİ Kekler yapımı	purcum	Yemek Tarifleri	1	25-10-2007 07:26

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)