GiRL_Léé

Malzemeler:
5 Su Bardağı Un
5 Kahve Fincanı Yumuşamış Margarin
1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
4 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Mahlep
1 Yumurta Sarısı
1 Paket Kabartma Tozu
Tuz, Çörek Otu

HAZIRLANIŞI :
Unun ortasını açıp margarin, sıvıyağ, yoğurt, mahlep, kabartma tozunu ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında pütürsüz bir hamur yoğurun. Hamuru 1-2 saat dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Unlanmış zeminde yuvarlayarak uzun çubuk şekli verin. Uçlarını çatal şeklinde kıvırın. Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden orta ısıya ayarlanmış fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.

GiRL_Léé

GELİN MANTISI

Malzemeler:
- 3 adet yufka,
- 1/2 kg. yoğurt,
- 2 adet soğan,
- 250 gr. kıyma,
- 1 çorba kaşığı pul biber,
- 4-5 diş sarmısak,
- Karabiber, tuz,
- 1 yemek kaşığı kuru nane,
- 1 kahve fincanı sıvı yağ+100 gr. tereyağı.


Yapılışı:
Yufkaları ortadan ikiye bölün. 100 gr. eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Kenarından başlayarak sıkıca rulo yapın. Böylece 3 yufkadan 6 adet rulo elde edin. Birer parmak genişliğinde kesip, fırın tepsisine dizin. 200°C fırında pembeleşinceye kadar kızartın. Sıvı yağda ince doğradığınız soğanları kavurun. Kıymayı ekleyip, 10-15 dakika daha kavurun. Ateşten alıp tuz ve karabiberi ekleyin. Yoğurda ezilmiş sarmısakları katın. Yufkaların üzerine kıymalı harcı yayın. Yoğurdu üzerine gezdirin. Tereyağı ve pul biberle hazırladığınız sosu döküp, kuru nane serpip, sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

melankoliq

malzemeler

4 yumurta
3 fincan toz şeker
3 fincan un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt

ÜZERİ İÇİN:
1 paket kremşanti

KAKAO SOS İÇİN:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı un

malzemelerin hepsi karıştırılıp pişirilir.Üzerine muskat cevizi rendesi yapılır.
KEKİN YAPILIŞI; yumurta ile şeker çırpılır.Un vanilya,kabartma tozu karıştırılıp ilave edilir.Yağlanmış kek kalıbına dökülerek orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.Soğuyunca 1 su bardağı süt kekin üzerine gezdirilir.Kekin üzerine kremşanti ve kakao sos dükülür,sıvanır.Hindistan cevizi serpilip sevis yapılır.
[AFİYET OLSUN]

tuse

MALZEMELER
Keki icin :
3 adet yumurta
1 fincan sıvı yağ
1 fincan şeker
2 su bardağı un
Sosu için :
Bir iki yemek kaşığı nişasta ve un
Yarım kilo süt
2-3 yemek kaşığı margarin
Kakao veya çikolata
Bir fincan toz şeker

HAZIRLANIŞI
Bir fincan su (kabartma tozuna gerek yok çünkü yumurta köpürdüğü zaman kabartma tozu yerine geciyor.)
altı yumurtayı bir fincan yağ ve bir fincan şekerle iyice çırpın ve içine bir fincan su ekleyin ve hepsini birlikte iyice köpürene kadar çırpın. (eger mixeriniz varsa mixerle çırpmanızı tavsiye ederim)
Sonra 200-225 derecede ısıtılmış sıcak fırına verin. Kabardıktan sonra derecesini 175 veya 200 dereceye indirin. Güzel bir şekilde pişsin.
Sosunun hazırlanışı :
Nişasta, un ve kakaoyu bir miktar sütle karıştırın ve bütün sütü icine ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatın. Margarini içine ekleyin karıştırın. Sıcakken kekin üzerine dökün.
afiyet olsun:!!!!

**Zerd@**

Susamlı burgu

Bir kapta peynir ve toz kırmızıbiberi, ayrı bir kapta susam, çörekotu ve tuzu karıştırın. Milföy hamurlarını düz bir yüzeye yayın, üzerlerine fırça ile yumurta sürün. Milföy hamurlarının 10 tanesine peynirli karışımdan, kalanına da susamlı karışımdan serpin. Susamlı milföyleri, susamlar dışa gelecek şekilde peynirli milföylerin üzerine koyun. Her bir parçayı uzunlamasına 4'e kesin. Hazırladığınız her bir şeridi burarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine dizin. Açılmamaları için hamurların uçlarını bastırarak kağıda yapıştırın, en az 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkartıp hemen önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri sararıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.

MALZEMELER 40 adet
* 1 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)

* 1/2 tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber

* 6 çorba kaşığı susam

* 6 çorba kaşığı çörekotu

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 paket milföy hamuru (20 adet)

* 1 adet büyük boy yumurta (hafif çırpılmış)

**Zerd@**

Mendil börek

Yoğurt, yumurta ve yağı iyice çırpıp, süzün. Yufkayı düz bir zemine yayın. Üzerine hazırladığınız karışımdan serpin. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip, kalan karışımı yufkanın her tarafına sürün. Yufka kare olacak şekilde kenarlarını içe doğru katlayın. Peynir, çörekotu, susam ve maydanozu harmanlayın ve kare yufkanın ortasına serpin. Yufkanın sivri köşeleri ortaya gelecek şekilde bohça gibi katlayın. Üzerine kalan yağı sürüp, ayırdığınız susamı serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yufkaların üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

MALZEMELER 6 kişilik
* 2 adet yufka

* 3 kaşık yoğurt

* 1 adet yumurta

* 1 çay bardağı zeytinyağı (1 çorba kaşığı ayırın)

* 100 gr. peynir (ufalanmış)

* 2 tatlı kaşığı çörekotu

* 2 tatlı kaşığı susam (süslemek için ayrılacak)

* 1/2 demet maydanoz (iri doğranmış)

**Zerd@**

Vanilyalı tart

Milföy hamurlarını üst üste koyup, hafif unlu bir yüzeyde 20 cm. çapında bir tart kalıbına göre açıp, kalıba yayın. 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamuru buzdolabından çıkartıp, üzerine folyo ya da yağlı kağıt koyun. Kağıdın üzerine kuru fasulye atıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Fasulyeleri ve kağıdı hamurun üzerinden alıp, 5 dakika daha pişirin. Yumurta, şeker ve vanilyayı hafif çırpın. Sütü ılınana kadar ısıtıp, yumurtalı karışıma katın. Hazırladığınız karışımı pişirdiğiniz tart hamurunun içine döküp, üzerine muskat serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.

MALZEMELER

* 5 adet milföy hamuru

* 4 adet yumurta

* 1 çay bardağı tozşeker

* 1/2 tatlı kaşığı vanilya

* 2/3 su bardağı süt

* 1/4 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)

**Zerd@**

Çikolata lokması
Un, kakao, kabartma tozu, margarin, süt, şeker, çikolata, krema ve sirkeyi mikser ile düşük devirde yaklaşık 5 dakika çırpın. 22 cm. çapında bir kek kalıbının tabanına fırın kağıdı yayıp, hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Üzerine çikolata kreması sürüp, bademlerle süsleyerek servis yapın.

MALZEMELER

* 3 su bardağı un

* 1 su bardağı kakao

* 1 paket kabartma tozu

* 150 gr. margarin

* 1/4 su bardağı süt

* 1/2 su bardağı şeker

* 150 gr. bitter çikolata (eritilmiş)

* 1 su bardağı krema

* 1 çorba kaşığı sirke

* 125 ml. erimiş çikolata kreması

* 1 çay bardağı badem (soyulmuş)

**Zerd@**

Sebzeli topkek

Kepek unu, un ve 2 tatlı kaşığı kabartma tozunu bir kaba eleyip, esmer şeker, havuç, kabak ve haşhaş tohumlarını ilave edin. İyice karıştırın. Ayrı bir kapta yağ, yumurta beyazı ve sütü karıştırın. Sütlü karışımı, havuçlu karışıma ilave edip, tahta kaşıkla iyice karıştırın. 6 adet muffin kalıbını yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıpların üçte ikisini dolduracak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarana ve üzerleri sararına kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kalıplarından çıkarmadan 5 dakika dinlendirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

MALZEMELER

* 1/2 su bardağı kepek unu

* 2/3 su bardağı un

* Kabartma tozu

* 2 çorba kaşığı esmer şeker

* 1/4 su bardağı havuç

* 1/4 su bardağı kabak

* 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu

* 1/3 su bardağı tereyağı

* 2 adet yumurtanın beyazı n 1/3 su bardağı süt

CadIcIk

mmMMmmmmmmmm hohhhh miss gibiii gozukuolar beawww
hepsini ogrenmem lasim