**Zerd@**

Üzümlü krep

Derin bir kapta öncelikle yumurtaları çırpın. Sütü ve unu iyice ilave edip, çırpmaya devam edin. Teflon tavaya bu sıvı hamurdan bir kepçe döküp, arkalı önlü kızartın. İçine kuşüzümü ve konserve vişne koyun. Vanilyalı dondurma ile birlikte servis yapın.
Not: Krep hamurlarının kalınlığını küçük ya da büyük çaplı bir tava seçerek ayarlayabilirsiniz. Tavalarınız çok yeni değilse, krepleri pişirmeden önce 2 çay kaşığı kadar margarin koyun. Bu tatlıya çikolatalı sos yapmak istiyorsanız, 100 gram bitter çikolata ve 125 gram sütlü çikolatayı benmari usulü eritip, hazırlanan kreplerin üzerine dökebilirsiniz.

MALZEMELER
* 7 adet yumurta

* 1 çay bardağı süt

* 1 kahve fincanı un

* 1 avuç kuşüzümü

* 50 gram konserve vişne

* Vanilyalı dondurma

**Zerd@**

Tavuklu kadayıf böreği

Tereyağını eritin. Tel kadayıfla iyice harmanlayın. Bir fırın tepsisine kadayıfın yarısını yayın. Tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağı koyun ve ince kıyılmış sarmısağı soteleyin. Tavuk etlerini, küp doğranmış domates, sivribiber, tuz ve karabiberi soteleyin. Kısık ateşte, kendi suyuyla pişirin. Hiç suyu kalmayınca ateşten alın. İçine konserve mantar, köri, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını koyup, karıştırın. Tepsideki kadayıfın üzerine yayın. Üzerini kalan kadayıf ile kapatın. Kalan rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Üzerine soğuk süt ve tavuk suyu gezdirip servis yapın.

* 3 çorba kaşığı tereyağı
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* 2 diş sarmısak
* 1 adet tavuk göğsü
* 2 adet domates
* 2 adet sivribiber
* 10 adet konserve mantar
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 çay kaşığı köri
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı tavuk suyu
* Tuz, karabiber

**Zerd@**

Tuzlu lokmalar

Peynir, maydanoz ve bir çorba kaşığı çörekotunu karıştırın. Margarin, yumurta ve yoğurdu çırpın. Una kabartma tozunu ekleyip, ortasını havuz gibi açın. Margarinli karışımı koyun ve elle dairesel hareketlerle unu yedirin. Birkaç kez yoğurun ve üstünü örtüp yarım saat bekletin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Unlu bir yüzeyde merdane ile yarım santim kalınlığında açın. 7x4 santimlik dikdörtgen parçalar kesin. Her bir parçanın kısa kenarına harçtan bir tatlı kaşığı koyup, rulo şeklinde sarın. Rulonun alt ve üst kısmından hafifçe bastırıp, aralıklı olarak yağlanmış tepsiye dizin. İkinci hamur için de aynı işlemi yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar 30 dakika pişirin.

MALZEMELER
* 250 gram eritilmiş margarin

* 4,5 su bardağı un

* 3 adet yumurta

* 3 çorba kaşığı yoğurt

* 1 paket kabartma tozu

* 250 gram beyaz peynir

* Yarım demet maydanoz

* 2 çorba kaşığı çörekotu

Kara GözLüm

Findikli Kek

Malzemeler:
5 yumurta
2 su bardagi ince ögütülmüs findik
1 su bardagi pudra sekeri
4 yemek kasigi un
1 paket
kabartma tozu

Üzeri için:
20-25 adet bütün findik,
2 yemek kasigi kakao

Yapilis Tarifi
Yumurta, ögütülmüs findik, pudra sekeri ve unu 3 dakika çirpin. Hamur kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çirpin. 26 cm çapinda yaglanmis tepsiye döküp önceden isitilmis 180 dereceli firinda 25 dakika pisirin.
Not: Pisirmenin 20’nci dakikada firinin kapagini açip kekin üzerine kakaoyu serpin, bütün findiklari siralayin ve pisirmeye devam edin

Kara GözLüm

Hindistan cevizli kek

Malzemeler:
4 yumurta,
2 su bardağı şeker
3 bardak un
1 su bardağı ılık su
Kabartma tozu
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 paket hindistan cevizi
3 su bardağı süt
2 yemek kaşık kakao

Yapilis Tarifi
yumurta ve şekeri çırpıp, un, su, kabartma tozu, sıvı yağ karıştırılıp yağlanmış kare tepsiye dökülüp fırına verilir. piştikten sonra kek soğuyunca kare dilimlenir. Bir tarafta süt ile kakao karıştırıldıktan sonra süzgeçten geçirilir, kek dilimleri önce sütlü kakaolu karışıma batırılır, sonra hindistan cevizine bulanıp servis yapılır

Kara GözLüm

Patatesli sigara böregi

Malzemeler
Hamuru:
42 gr yasmaya
1 kg un
1 tatli kasigi tozseker
Tuz ve yeterince su

Iç malzeme:
Yarim kg haslanmis
patates
Tuzot,
karabiber,kirmizi tatli toz biber,pul biber

Ara malzeme:
250 gr margarin

Yapilis Tarifi
Hamur için gerekli olan malzemeler karistirilarak yumusak bir hamur elde edilir.Ve dinlenmeye birakilir.
Haslanmis patates ve baharatlar karistiralarak ezilir.
Margarin eritilip iliaya birakilir.

Dinlene hamurdan limon buyuklugunde parcalar koparilip bezeler hazirlanir.Her beze servis tabak buyuklugunde acilir ve3'er 3'er yaglanip ustuste konur ve buzdolabinin buzluk kismina konur(amac margarinin donmasi).Butun bezeler bu sekilde yapildiktan sonra margarini donan 3 luler alinir ve unsuz zeminde acilir kalan margarinden uzerine fircala ile surulur ve sigara boregi yapilacak sekilde kesilir.Genis kisimlara iç konur, kenarlari bukulerek sarilir ve unlanmis tepsiye dizilir.15-20 dk bekleyen boreklerin uzerine yumurta sarisi surulur arzuya gore susam veya corek otu atilir ve soguk firinda kizartilir(200 derece)..

Istege bagli olarak sicak yada ilik servis yapilir. AFIYET OLSUN!

esrarlı_gözler

EVDE YAPABİLECEĞİNİZ KOLAY PİZZA MALZEMELER.;hamuru için
1 adet maya
biraz tuz ve şeker
un ve 2,5 bardak su
hamuru yuğurduktan sonra dinlenmesi için 15 dk bekletin
İÇ MALZEME;
1 yumurta
4 adet domates rendelenmiş
peynir,suçuk,zeytin,kaşar peynir
tuz,nane,azçık kekik,salça
YAPILIŞI;
tepsiyi yağlayıp,hamuru serelim hamurun üzerine salça,sürelim
iç malzemelerin hepsini bi tabakta kariştırıp hamurun üstüne döküp fırına atalım.fırından çıkartıp afiyetle yiyelim,
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN CANLARIM

berna_huner

çok güzeller ya..canım çekti valla..paylaşımın için saol canım

GiRL_Léé

Açma

--------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER:
1 çay bardağı şeker, 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su ardağı su (ılık), 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket yaş maya, Aldığı kadar un


YAPILIŞI:
Önce ılık suya yaş mayayı atıp çözülmesini sağlayalım. Yumurtanın 1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım. Tüm malzemeyi katıp yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini bir bezle kapatıp mayalanmaya bırakalım. (1-2 saat) mayalanan hamurdan parçalar alıp avuç içi kadar açıp içine bıçak yardımıyla ince bir tabaka margarin sürelim. Sonra rulo yapıp birbirlerine ters istikamette kıvıralım. elde ettiğiniz ruloyu ister düğüm atarak,isterseniz açma şekli vererek tepsiye koyalım. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip 180 C pişirin. Yalnız tepsiye birbirlerine çok yakın koymayın çünkü kabaran açmalar birbirlerine yapışıyorlar.


Afiyet olsun

GiRL_Léé

Teflon Tava Pizzası (8 Kişilik)

Malzemeler:
2 Yufka
1 Çay Bardağı Süt
1 Yumurta
1 Orta Boy Sosis
100 gr Sucuk
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
1 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı Kekik
1 Diş Sarmısak
1 Tatlı Kaşığı Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI :
Süt ve yumurtayı çırpın. Yağladığınız teflon tavaya, kenarları dışarıya taşacak şekilde bir yufkayı parçalayarak yerleştirin. Yufkanın aralarına sütlü karışımı yayın.
Diğer yufkanın yarısını da aynı şekilde tavaya yerleştirin.
Sucuk ve sosisi ince ince dilimleyip yufkaların üzerine ekleyin.
Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin ve ezilmiş sarmısakla birlikte sosis ve sucukların üzerine dökün. Kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Kalan yufkayı da sütlü karışımla birlikte tavaya yerleştirin. Tavanın dışına taşan yufkaları bohça şeklinde pizzanın üzerine kapatın.
Tavanın üzerini bir kapakla kapatıp hafif ateşli ocakta altı kızarıncaya kadar pişirin. Kapak yardımıyle ters yüz ederek diğer tarafını da pişirin. Sıcak olarak servis yapın.