HIZLI ARAMA
| Yemek Tarifleri Öğrenmek istediklerinizi , bugün veya özel günlerde ne pişireceğinizi bilmiyorsanız ; sorun , öğrenin. Sizde bildiğiniz tarifleri bizimle paylaşın. |
 |
21-04-2006, 10:19
| #21 (permalink) |
 Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 21
Mesajlar: 5.107 İtibar Gücü: 25 | Ynt: **Salatalar, Soslar, Mezeler** BARBEKÜ SOSU (10 KİŞİLİK) Malzemeler : 50 gr. tereyağ 50 gr. zeytinyağ 50 gr. sirke 500 gr. domates ketçabı 1 adet rendelenmiş limon kabuğu 1 adet worcester sos 3 diş beyaz biber(Cayenne Biberi) Sarımsak Yapılışı : Tüm malzemeyi bir kabın içine koyup yağı eriyene kadar karıştırın, daha sonra kısık ateşte sosu kaynamaya bırakın. Beş on dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. BOLONEZ SOS Malzemesi : 100 gr. yağ 200 gr. ince kıyılmış soğan 4 diş sarımsak 750 gr. yağsız sığır veya dana kıyması 400 gr. konkase domates 4 adet çarliston biber (ince dilimlenmiş) 45 ml. domates suyu 1 adet defne yaprağı taze çekilmiş karabiber tuz Hazırlanışı : Yağı bir tencerede eritin. Yağ kızınca soğanı, sarmısağı ve kıymayı ilave edip 5 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Konkase domates ve çarliston biberleri de katarak bir taşım kaynatın. Ateşi kısın 15 dakika daha pişirip, içine tuz, karabiber ve defne yaprağını ilave edin. Domates sosunu katın. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. Bu sos spagetti, ravyoli ve benzeri hamurişleri ile servis edilebilir. |
|  |
|
21-04-2006, 10:19
| #22 (permalink) |
| Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 21
Mesajlar: 5.107 İtibar Gücü: 25 | Ynt: **Salatalar, Soslar, Mezeler** HARDAL SOSU Malzemeler : 1 çorba kaşığı tereyağ 1 su bardağı krema 1.5 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı hardal 1 diş sarımsak 1 limon suyu Karabiber Tuz Hazırlanışı : Orta boy bir tencerede yağı kızdırın. Sarımsağı koyup ara sıra karıştırarak kızartın. Tencereyi ateşten alıp un, biber ve tuzu ekleyip karıştırarak pürtüksüz hale getirin. Yavaş yavaş önce kremayı, sonra da hardalı ekleyip karışıma iyice yedirin. Tencereyi kısık ateşe oturtup devamlı karıştırarak kaynatmadan, koyu ve pürtüksüz olana kadar pişirin. Ateşten alıp limon suyunu ekleyip karıştırın. Sosu ısıtılmış sosluğa koyup servis edin. |
|
| |
|
21-04-2006, 10:20
| #23 (permalink) |
| Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 21
Mesajlar: 5.107 İtibar Gücü: 25 | Ynt: **Salatalar, Soslar, Mezeler** TARATOR SOS Malzemeler : 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 1/4 su bardağı tahin 3/4 su bardağı limon suyu 2 diş dövülmüş sarımsak 1 demet ince kıyılmış maydonoz Hazırlanışı : Ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın.Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydonozu ekleyin. 1-2 kez karıştırıp küçük bir servis tabağına aktarıp servis yapın. |
|
| |
|
21-04-2006, 10:21
| #24 (permalink) |
| Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 21
Mesajlar: 5.107 İtibar Gücü: 25 | Ynt: **Salatalar, Soslar, Mezeler** Yemek Adı : İsot Reçeli Mutfak : Türk Türü : Soslar Zorluk : kolay Süre : 1 saat belki MALZEMELER 1 kg kırmızı Urfa biberi 1 çay kaşığı tarçın ½ çay bardağı zeytinyağı ½ çay kaşığı karabiber HAZIRLANIŞI Biberleri yıkayıp tohumlarını ayırın. Et makinesinde çekin ve bir kaba koyun. Tuz ekleyerek suyunu hafifçe çekmesi için güneşte bekletin. Daha sonra karabiber, tarçın ve zeytinyağı ilave ederek harmanlayın. Yemeklerde kullanabilir yada ekmek üzerine sürebilirsiniz. |
|
| |
|
21-04-2006, 10:21
| #25 (permalink) |
| Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 21
Mesajlar: 5.107 İtibar Gücü: 25 | Ynt: **Salatalar, Soslar, Mezeler** Yemek Adı : Pilav Yanı Sos Mutfak : Türk Türü : Soslar Zorluk : kolay Süre : 30 dak MALZEMELER 2 adet orta boy patates 1/2 demetden az maydanoz 2 adet orta boy domates bir adet kuru soğan 2 adet küçük boy biber karabiber kırmızıbiber kekik 1 adet defne yaprağı 1/2 su bardağı sıvı yağ tuz (isteğe göre içine küçük doğranmış et veya kıyma koyulabilir) HAZIRLANIŞI Patatesleri küçük küp halinde doğrayıp teflon tencerede yağ ile hafif kızartın,içine doğranmış soğanı, biberi, daha sonra maydonozu atın bir dakika sonrada kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri atın, baharatlarını atın altını kapattıktan sonra defne yaprağını atın sofraya götürene kadar daha lezzetli bir tat verecektir pişirirken atarsanız acı olabilir. Pilavın yanına lezzetli bir eş olacaktır. |
|
| |
|
30-04-2006, 23:37
| #26 (permalink) |
  I'm RoNiN™ Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 23
Mesajlar: 17.412 İtibar Gücü: 98 | Ynt: **Salatalar, Soslar, Mezeler** YOĞURTLU SALATA MALZEMELER 3 adet salatalık 2 yaprak kereviz 2 diş sarmısak 250 gr yoğurt birkaç dilim şalgam sirke sıvı yağ HAZIRLANIŞI Salatalıkları ince dilimler halinde kesip üstlerine tuz ekin ve biraz bekletin. Diğer tarafta sarmısakları çukur bir kapta çatal yardımıyla ezin, yoğurt, yağ, sirke ve doğranmış kereviz yaprağı ile karıştırıp salatalıkların üstüne dökün. AFIYET OLSUN |
|
| |
|
01-05-2006, 07:15
| #27 (permalink) |
  Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 21
Mesajlar: 425 İtibar Gücü: 14 | Ynt: **Salatalar, Soslar, Mezeler** eline sağlık yemiş gibi oldum hele 1. yoğurtlu patlıcan varya tadına doyum olmuyo. |
|
| |
|
19-05-2006, 23:52
| #28 (permalink) |
  Kayıt: 20.04.2006 Yaş: 20
Mesajlar: 4.172 İtibar Gücü: 22 | Ynt: **Salatalar, Soslar, Mezeler** ELleRıNısE SAglık |
|
| |
|
10-06-2006, 06:00
| #29 (permalink) |
 Kayıt: 20.04.2006
Mesajlar: 7.680 İtibar Gücü: 31 | Ballı hindi salatası  Ballı hindi salatası Hindi biftekleri kaynar suda 15 dakika pişirin ve uzun şeritler halinde kesip, kendi suyunda soğutun. Zeytinyağı, limon suyu ve balı çırpın. Marul yaprakları, salatalık, kırmızı soğan, havuç ve kiviyi harmanlayıp bir kaba alın. Üzerine hindi etlerini yerleştirip, fıstık ve kırmızıbiber parçalarını serpin. En son sosu gezdirip servis yapın. MALZEMELER * 400 gram hindi biftek * 3 su bardağı su * 4 çorba kaşığı zeytinyağı * 3 çorba kaşığı limon suyu * 2 çorba kaşığı bal * Yarım demet marul * 1 ufak salatalık * 1 ufak kırmızı soğan * 1 ufak havuç * 1 ufak kivi * Yarım su bardağı kavrulmuş yerfıstığı * 1 adet kırmızıbiber |
|
| |
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Kategori | Cevaplar | Son Mesaj |
| salatalar | purcum | Yemek Tarifleri | 0 | 23-10-2007 19:16 |
Normal
