Hacettepe Üniversitesi Araştırma Sonuçları

**KãRdé£éN** · 13-12-2007, 19:47

HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA SONUÇLARI

Piyasada satılan hazır gıda maddeleri ülkemizde insan sağlığını ciddi biçimde etkileyecek derecede katkı maddeleri içermektedir. Ancak bu maddeler, tüm çabalara rağmen medya aracılığı ile ilan edilememektedir. Günümüzde gıda sektörü büyük bir tröst halini almıştır. Örneğin hiçbir yayın organında Coca-Cola'nın zararlı olduğunu göremezsiniz. Ancak biz tüketiciler, aile fertlerimizi, çevremizdeki arkadaşlarımızı, haberdar ederek bilinçlendirebiliriz. Son yıllarda kanser vakalarının neden devamlı artış gösterdiğini hiç düşündünüz mü? Siz çocuğunuzun kanserojen madde içeren gıda almasını ister misiniz? Peki niye ketçap alıyorsunuz?Sizlere aşağıda sunduğumuz tablo alacağınız hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi vermektedir. Sağlığınız için: Lütfen her hangi bir gıda maddesi satın almadan önce ambalajının üzerini dikkatlice okuyun.

ZARARSIZ KATKILAR E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132,
140,151, 152, 160, 161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202,
203, 236, 237,238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301,
303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334,
336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420, 421,
422, 440, 471, 472, 473, 474, 475,480

ŞÜPHELI KATKILAR E125, 141 , 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477,
605E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MIDE VE
BAĞIRSAK HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKI VITAMIN B12 YI YOK EDIYOR)
E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR SERTLIKLER VE TIKANIKLIKLARI)

TEHLIKELI KATKILARE102, 120, E311, 312 (NÖROLOJIK HASTALIKLAR)

KANSEROJEN KATKILAR E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217
ÖRNEĞIN E211-SODYUM BENZOAT KETÇAPLARDA BULUNMAKTADIR.123,110 ABD, INGILTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA,JAPONYA VE DAHA BIRÇOK ÜLKEDE YASAKLANMIŞTIR. FAKAT ÜLKEMIZDE RENKLI DRAJE ÇIKOLATALARDA VE KAYMAKLI BISKÜVILERDE KULLANILMAKTADIR.

EN TEHLIKELI KANSEROJEN KATKI: E330 ( NE YAZIKKI BIRÇOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR.)BAZI HAZIR GIDALARDA TESBIT EDILEN KATKI MADDELERI E330 - ÜLKER LÜKS GOFRET, MEYSU (ÖZELLIKLE KAYISI), KNOR DO MATES ÇORBA, TÜM TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERI), JELIBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PIYALE HAZIR ÇORBA, OLIPS,E250 - TÜM SALAMLARDAE300 - FANTA PORTAKAL, CINOMELE320 - ETI PUFY, KNORR IŞKEMBE ÇORBAE223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENIE322 - ÜLKER ÇOKOKREM TÜM KOLALI IÇECEKLERDE

KULLANILAN KATKI MADDELERININ TESBITI IÇIN ANALIZ YAPILMASINA IZIN VERILMEMIŞTIR.
LÜTFEN ÇOĞALTARAK DOSTLARINIZA DAĞITINIZ.Bilgilerinize sunulur...

Doç .Dr. Mustafa TÜRKMEN

**Life_is_beautiful** · 14-12-2007, 09:00

teşekkürler Karedelen,bunlara çok dikkat eden arkadaşlarım var,bizim evde de özellikle margarin kesinlikle tüketmiyoruz bu listeyi bende bulundursam iyi olacak

**KãRdé£éN** · 14-12-2007, 15:13

dikkat etmek lazım aslında.. ama birçoğumuz umursamıyor..

ilgin için teşekkürler kontesim

**azizuzu** · 28-12-2007, 22:49

açlıktan ölmekten iyidir.. hoş zaten karnımızın adam akıllı doydugu söylenemez de olsun.. ben gene de yiyerek ölmekten yanayım..
60 sene ot gibi yaşayacagıma 50 sene insan gibi yaşarım paşa paşa da ölür giderim.. Aslında 20 yıl da yeterdi şimdi ölsem daha iyi olurdu da neyse artık karar yüce Allah'ın..

**zuzuuu** · 09-01-2008, 15:07

dikkat etmek lazım... tesekkürler kardi

**KãRdé£éN** · 09-01-2008, 20:50

aziz öyle deme ama tamam herkes bunlara dikkat edecek diye birşey yok.. ama sen yine de ne yediğine dikkat et söylemesi kolaydır ama hayatın son zamanlarında yaşamak isteyeceksin.. (:

yorumun için tşkler zuzuuum

**Krã£** · 15-01-2008, 23:40

Saol bitanem, bana da geldi bu mailden.
Gönderen firmaya maili teyid etmesi için mesaj yazdım, teyid edilince sitede yayınlayacaktım.
Benden önce davranmışsın

**gogol** · 16-12-2008, 16:19

ehehehe hemen de nassı inanıyo herkes ; yahu aranızdan biri aradı mı hacettepeyi sormak için?? ben aradım sahsen yokmus boyle bişi

**wehem** · 16-12-2008, 16:24

Bu bilgiler çok faydalı oldu, evlenip çoluk çocuğa karışırsam aklımda kalsın. Teşekkürler

**Musahhih55** · 16-12-2008, 17:05

Eyvallah Kardelen...
Aslında hayatiyet arzeden bir husus. Ama maalesef buna gereken hassasiyeti gösterdiğimiz söylenemez. Batılılar kadar irdelemiyoruz bu konuyu. Ve hele ki domuz içeren çeşitli Emülgatörler mevzu-u bahis olduğu halde.
Aşağıda bununla ilgili Emülgatör no'ları mevcuttur. Bunu internetten bulabilirsiniz. Mümkünse alış-verişlerde yanımızda bulundurup şüpheli maddeler için göz atabiliriz.

BAZI GIDA ve KOZMETİK ÜRÜNLERİNDE BULUNABİLEN KATKI MADDELERİ

BAZI GIDA ve KOZMETİK ÜRÜNLERİNDE BULUNABİLEN KATKI MADDELERİ

1 BEBEK MAMASI E332, E333, E508, whey*(peynir altı suyu),sukroz,laktoz,kalsiyum pantotenat,taurin, inositol*, vitaminler*
2 BİSKÜVİ E450a, E500, E471*, E481*, E482*, margarin*
3 CİPSLER E471*, E475*, E481*, E482*
4 ÇİKLET E101*, E102*, E120**, E141*, E296, E320*, E322*, E330, E420, E421, E422*, E464, E950, E951*, E965, fenilalinin, glukonatlar
5 ÇİKOLATA ŞEKERLEME E322*, E432*, E433*, E471*, E472*, E476*, E491*, E492*, E493*, E494*, E495*, E434*, E435*, E436*
6 DİŞ MACUNU Sodyum bikarbonat, gliserin*, Hidratlanmış slikat, sorbitol, tetrasodyum pirofosfat, PEG-6, PEG-32, Sodyum laurilsülfat, Aroma*, selüloz gum, Sodyum florid, Sodyum sakkarin, cl77891, Cl58000, Titanyum dioksit, kalsiyom glukonat, formaldehit, tri sodyum fosfat, dikalsiyum fosfat dihidrat, mono floro fosfat
7 DONDURMA E441**, E471*, E481*
8 EKMEK E170*, E282, E300, E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E471*, E472*e, enzim karışımı*,
9 GAZOZ E202, E211*, E290, E300, E330
10 HAMUR KABARTMA TOZU E450a, E500
11 HAZIR ÇORBA E100*, E150, E330, E412, E621*, malto dekstrin, peynir altı suyu*
12 HAZIR KEK E450a, E500, E471*, E481*, E482*, margarin*
13 JÖLE E100*, E162*, E297, E331, E441**
14 KAHVE KREMASI E341*,E469, E471*, E472*
15 KETÇAP E202, E211*, E300, E412
16 KOLA E150, E338, kafein
17 KREM ŞANTİ E160*, E339*, E340, E407*, E433*, E435*, E471*, E472*, E475*, E932
18 LOKUM E102*, E110*, E124*, E132*
19 MARGARİN E160a*, E202, E270*, E322*, E330, E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E472b*, E472c*, E475, E476, E477, vitaminler*
20 MAYONEZ E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E472c*, E472*e
21 MISIR GEVREĞİ E101*, E170*, E321*, E339, E341*, E375, folakin (folik asit), pantotenik asit, tiamin
22 NEKTAR (MEYVE SUYU) E300, E330
23 PASTA E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E441*,E450*, E471*, E472*, E475*, E477*, margarin*, E500
24 PUDİNG E102*, E110*, E160a*, E407*
25 TON BALIĞI E410, E412, E415
26 TOZ MEYVE İÇECEKLERİ E101*, E102*, E110*, E129*, E171, E330, E331, E341*, E375, E414, E415, E440, E466, E500, E551, E950, E951*, E954, maltodekstrin, folakin (folik asit)
27 TUZ E514, E554, potasyum iyodid
28 YOĞURT E441**
İşaretsiz ” siyah ” E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir.
” kırmızı ” E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir.
” ** ” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram)
” * ” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir.
Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu),www.ifanca.org, www.ehalalfood.com, www.eathalal.com, www.whatisinit.com, www.halalpak.com internet sayfalarından faydalanılmıştır.

13-12-2007, 19:47	#1 (permalink)
KãRdé£éN Sevda Çiçeğim ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22 Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150	Hacettepe Üniversitesi Araştırma Sonuçları HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA SONUÇLARI Piyasada satılan hazır gıda maddeleri ülkemizde insan sağlığını ciddi biçimde etkileyecek derecede katkı maddeleri içermektedir. Ancak bu maddeler, tüm çabalara rağmen medya aracılığı ile ilan edilememektedir. Günümüzde gıda sektörü büyük bir tröst halini almıştır. Örneğin hiçbir yayın organında Coca-Cola'nın zararlı olduğunu göremezsiniz. Ancak biz tüketiciler, aile fertlerimizi, çevremizdeki arkadaşlarımızı, haberdar ederek bilinçlendirebiliriz. Son yıllarda kanser vakalarının neden devamlı artış gösterdiğini hiç düşündünüz mü? Siz çocuğunuzun kanserojen madde içeren gıda almasını ister misiniz? Peki niye ketçap alıyorsunuz?Sizlere aşağıda sunduğumuz tablo alacağınız hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi vermektedir. Sağlığınız için: Lütfen her hangi bir gıda maddesi satın almadan önce ambalajının üzerini dikkatlice okuyun. ZARARSIZ KATKILAR E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132, 140,151, 152, 160, 161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475,480 ŞÜPHELI KATKILAR E125, 141 , 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MIDE VE BAĞIRSAK HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKI VITAMIN B12 YI YOK EDIYOR) E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR SERTLIKLER VE TIKANIKLIKLARI) TEHLIKELI KATKILARE102, 120, E311, 312 (NÖROLOJIK HASTALIKLAR) KANSEROJEN KATKILAR E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217 ÖRNEĞIN E211-SODYUM BENZOAT KETÇAPLARDA BULUNMAKTADIR.123,110 ABD, INGILTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA,JAPONYA VE DAHA BIRÇOK ÜLKEDE YASAKLANMIŞTIR. FAKAT ÜLKEMIZDE RENKLI DRAJE ÇIKOLATALARDA VE KAYMAKLI BISKÜVILERDE KULLANILMAKTADIR. EN TEHLIKELI KANSEROJEN KATKI: E330 ( NE YAZIKKI BIRÇOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR.)BAZI HAZIR GIDALARDA TESBIT EDILEN KATKI MADDELERI E330 - ÜLKER LÜKS GOFRET, MEYSU (ÖZELLIKLE KAYISI), KNOR DO MATES ÇORBA, TÜM TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERI), JELIBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PIYALE HAZIR ÇORBA, OLIPS,E250 - TÜM SALAMLARDAE300 - FANTA PORTAKAL, CINOMELE320 - ETI PUFY, KNORR IŞKEMBE ÇORBAE223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENIE322 - ÜLKER ÇOKOKREM TÜM KOLALI IÇECEKLERDE KULLANILAN KATKI MADDELERININ TESBITI IÇIN ANALIZ YAPILMASINA IZIN VERILMEMIŞTIR. LÜTFEN ÇOĞALTARAK DOSTLARINIZA DAĞITINIZ.Bilgilerinize sunulur... Doç .Dr. Mustafa TÜRKMEN

16-12-2008, 17:05	#10 (permalink)
Musahhih55 Hırslı 2de1'ci Avatarımla da Olsa Filistin'e Destek Kayıt: 04.12.2008 Mesajlar: 259 İtibar Gücü: 22	Eyvallah Kardelen... Aslında hayatiyet arzeden bir husus. Ama maalesef buna gereken hassasiyeti gösterdiğimiz söylenemez. Batılılar kadar irdelemiyoruz bu konuyu. Ve hele ki domuz içeren çeşitli Emülgatörler mevzu-u bahis olduğu halde. Aşağıda bununla ilgili Emülgatör no'ları mevcuttur. Bunu internetten bulabilirsiniz. Mümkünse alış-verişlerde yanımızda bulundurup şüpheli maddeler için göz atabiliriz. BAZI GIDA ve KOZMETİK ÜRÜNLERİNDE BULUNABİLEN KATKI MADDELERİ BAZI GIDA ve KOZMETİK ÜRÜNLERİNDE BULUNABİLEN KATKI MADDELERİ 1 BEBEK MAMASI E332, E333, E508, whey(peynir altı suyu),sukroz,laktoz,kalsiyum pantotenat,taurin, inositol, vitaminler* 2 BİSKÜVİ E450a, E500, E471, E481, E482, margarin 3 CİPSLER E471, E475, E481, E482 4 ÇİKLET E101, E102, E120*, E141, E296, E320, E322, E330, E420, E421, E422, E464, E950, E951, E965, fenilalinin, glukonatlar 5 ÇİKOLATA ŞEKERLEME E322, E432, E433, E471, E472, E476, E491, E492, E493, E494, E495, E434, E435, E436 6 DİŞ MACUNU Sodyum bikarbonat, gliserin, Hidratlanmış slikat, sorbitol, tetrasodyum pirofosfat, PEG-6, PEG-32, Sodyum laurilsülfat, Aroma, selüloz gum, Sodyum florid, Sodyum sakkarin, cl77891, Cl58000, Titanyum dioksit, kalsiyom glukonat, formaldehit, tri sodyum fosfat, dikalsiyum fosfat dihidrat, mono floro fosfat 7 DONDURMA E441*, E471, E481* 8 EKMEK E170, E282, E300, E432, E433, E434, E435, E436, E471, E472e, enzim karışımı, 9 GAZOZ E202, E211, E290, E300, E330 10 HAMUR KABARTMA TOZU E450a, E500 11 HAZIR ÇORBA E100, E150, E330, E412, E621, malto dekstrin, peynir altı suyu* 12 HAZIR KEK E450a, E500, E471, E481, E482, margarin 13 JÖLE E100, E162, E297, E331, E441** 14 KAHVE KREMASI E341,E469, E471, E472* 15 KETÇAP E202, E211, E300, E412 16 KOLA E150, E338, kafein 17 KREM ŞANTİ E160, E339, E340, E407, E433, E435, E471, E472, E475, E932 18 LOKUM E102, E110, E124, E132* 19 MARGARİN E160a, E202, E270, E322, E330, E432, E433, E434, E435, E436, E472b, E472c, E475, E476, E477, vitaminler* 20 MAYONEZ E432, E433, E434, E435, E436, E472c, E472e 21 MISIR GEVREĞİ E101, E170, E321, E339, E341, E375, folakin (folik asit), pantotenik asit, tiamin 22 NEKTAR (MEYVE SUYU) E300, E330 23 PASTA E432, E433, E434, E435, E436, E441,E450, E471, E472, E475, E477, margarin, E500 24 PUDİNG E102, E110, E160a, E407* 25 TON BALIĞI E410, E412, E415 26 TOZ MEYVE İÇECEKLERİ E101, E102, E110, E129, E171, E330, E331, E341, E375, E414, E415, E440, E466, E500, E551, E950, E951, E954, maltodekstrin, folakin (folik asit) 27 TUZ E514, E554, potasyum iyodid 28 YOĞURT E441 İşaretsiz ” siyah ” E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. ” kırmızı ” E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. ” ” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram) ” * ” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu),www.ifanca.org, www.ehalalfood.com, www.eathalal.com, www.whatisinit.com, www.halalpak.com internet sayfalarından faydalanılmıştır. Konu Musahhih55 tarafından (16-12-2008 Saat 17:14 ) değiştirilmiştir.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Kategori	Cevaplar	Son Mesaj
Hacettepe Üni.Ed.Fak.Bil.Lab.Geyikleri:)	king lord	Mizah & Eğlence	1	13-09-2007 00:03
Hacettepe, hasta alımını durdurdu	Haberci	Son Dakika Haberleri	0	09-08-2007 07:10
...:::Affet Ne Olur...:::...Grup84 (Hacettepe):::...	@G@NT@	Türkçe Şarkı Sözleri	11	27-02-2007 12:56
TÜBİTAK Marmara Araştırma	NİRVANA	Türkiye Hakkında - Genel -	2	23-02-2007 15:54
Bir araştırma!	azerhan	Erkeklere ÖZEL	5	23-11-2006 17:36

14-12-2007, 09:00	#2 (permalink)
Life_is_beautiful Kendini aşan 2de1'ci Resim aşığı Kayıt: 13.06.2007 Yaş: 33 Mesajlar: 9.336 İtibar Gücü: 107	teşekkürler Karedelen,bunlara çok dikkat eden arkadaşlarım var,bizim evde de özellikle margarin kesinlikle tüketmiyoruz bu listeyi bende bulundursam iyi olacak

14-12-2007, 15:13	#3 (permalink)
KãRdé£éN Sevda Çiçeğim ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22 Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150	dikkat etmek lazım aslında.. ama birçoğumuz umursamıyor.. ilgin için teşekkürler kontesim

28-12-2007, 22:49	#4 (permalink)
azizuzu İşi kavrayan 2de1'ci Kayıt: 30.12.2006 Mesajlar: 1.142 İtibar Gücü: 16	açlıktan ölmekten iyidir.. hoş zaten karnımızın adam akıllı doydugu söylenemez de olsun.. ben gene de yiyerek ölmekten yanayım.. 60 sene ot gibi yaşayacagıma 50 sene insan gibi yaşarım paşa paşa da ölür giderim.. Aslında 20 yıl da yeterdi şimdi ölsem daha iyi olurdu da neyse artık karar yüce Allah'ın..

09-01-2008, 15:07	#5 (permalink)
zuzuuu Kendini aşan 2de1'ci hEiDi TaDındA yaSasaM HayaTI!... Kayıt: 07.08.2007 Mesajlar: 3.134 İtibar Gücü: 62	dikkat etmek lazım... tesekkürler kardi

09-01-2008, 20:50	#6 (permalink)
KãRdé£éN Sevda Çiçeğim ·´¯`·-ღ caηısı ღ-·´¯`· Kayıt: 18.06.2006 Yaş: 22 Mesajlar: 15.688 İtibar Gücü: 150	aziz öyle deme ama tamam herkes bunlara dikkat edecek diye birşey yok.. ama sen yine de ne yediğine dikkat et söylemesi kolaydır ama hayatın son zamanlarında yaşamak isteyeceksin.. (: yorumun için tşkler zuzuuum

15-01-2008, 23:40	#7 (permalink)
Krã£ Banministrator! Kayıt: 19.04.2006 Yaş: 22 Mesajlar: 19.919 İtibar Gücü: 150	Saol bitanem, bana da geldi bu mailden. Gönderen firmaya maili teyid etmesi için mesaj yazdım, teyid edilince sitede yayınlayacaktım. Benden önce davranmışsın

16-12-2008, 16:19	#8 (permalink)
gogol Yeni 2de1'ci Kayıt: 19.06.2008 Mesajlar: 20 İtibar Gücü: 0	ehehehe hemen de nassı inanıyo herkes ; yahu aranızdan biri aradı mı hacettepeyi sormak için?? ben aradım sahsen yokmus boyle bişi

16-12-2008, 16:24	#9 (permalink)
wehem Sevimli 2de1'ci Kayıt: 20.09.2008 Mesajlar: 98 İtibar Gücü: 9	Bu bilgiler çok faydalı oldu, evlenip çoluk çocuğa karışırsam aklımda kalsın. Teşekkürler

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)