GAZOZ: (Fr.gazeuse’ den)


http://img255.imageshack.us/img255/8396/tarih2bj8.png (http://imageshack.us)

Meyve esansı, şeker ve karbon asidi ile yapılan ve basınçlı hava ile şişelere doldurularak hazırlanarak alkolsüz içki: Meyveli Gazoz. DEY.Argo (Gazoz ağacı) bir sözün çok saçma olduğunu belirtmek için kullanılır: O senin dediğin gazoz ağacı.

ANSİKL. Türkiye’ ye gazoz ithal malı olarak maden suyu ile birlikte girdi. (1890 yılları) Sonra NİĞDE’ Lİ bir Rum olan Aleksandr Mısırlıoğlu Fransa’ya giderek gazoz yapımına yarayan makineleri ve Türkiye’ de gazoz yapma hakkını satın aldı. Aleksandr Mısırlıoğlu. Ligor Bazlamacıoğlu Leon Şar adlı ortaklar Karaköy’ de ilk gazoz imalathanesini kurdular. İlk gazoz “MISIROĞLU” adıyla satışa çıkarıldı. Bunu, Hasanbey , Hürriyet (1908) Neptün (1917 beyaz Ruslar tarafından cıkarıldı.) vb. gazozlar takip etti.

http://img530.imageshack.us/img530/1191/tarih1vc0.png (http://imageshack.us)


Cumhuriyet’in ilk yıllarına kadar şişe içinde olduğu gibi sifon adıyla seyyar el arabalarında bardakla da satıldı. Sonra “Gıda Maddelerinin ve Umumi Sıhhati ilgilendiren Eşya ve Levazımın Hususi Vasıflarını Gösteren Nizamname 4 Ağustos 1952 tarih ve 15418 sayılı Bakanlar Kurulu kararıyla son şeklini aldı. Bugün gazoz yapımı ve satımında bu son şekil uygulanmaktadır




Kaynak:Nigde Gazozu (http://www.nigdegazoz.com)