Herşeyde biraz 2de1 - Tekil Mesaj gösterimi - Doğu Anadolu Bölgesi Yemekleri / Doğu Anadolu Bölgesinde Ne yenir?
Tekil Mesaj gösterimi
  #3 (permalink) Alt 27-02-2008, 16:49
Osmanlıkızı
Kendini aşan 2de1'ci
 
Osmanlıkızı - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Câzibe-İ Fâniye !
 
Kayıt: 21.04.2006
Yaş: 24
Mesajlar: 5.819
Rep gücü: 36
Rep derecesi: Osmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor SankiOsmanlıkızı Rep Yağıyor Sanki

 

Kayganak


Kayganak yumurta ve bol tereyağı ile yapılan bir yemektir. Doğu illerimizde, özellikle Bitlis ve Van'da rastlamak mümkündür.

Otlu kayganak yapmak için önce seçilen ot kavrulur. Daha sonra üzerine çırpılmış yumurta eklenerek tavada karıştırılır. Eğer tatlı kayganak yapılacaksa önce yumurta pişirilir, tam katılaşmadan içine şeker ve pekmez eklenir.


---------------------------------------------------------------------


BABUKO (Tunceli)

Babuko ( Hamurdan yapılan , sarmısaklı etsiz bir tür mantı ) (4 kİŞİLİK) 1 Yarım Kilo süzme yoğurt (Damal da Kurutulmuş yoğurt Keş denir) 2.Yeterince bayat ekmek 3.Yeteri kadar su tuz 4.Tereyağı 5.Tava -Ocak-kaşık vs

YAPILIŞI: 1.Yoğurdu veya keşi bir tavada ez 2.Tavaya yeteri kadar su ilave et ve karıştır. 3.Yağını Tuzunu da Koy 4.Ocağı yarım aç ve hazırladığın tavayı ateşin üstüne koy 5.Kaynayıncaya kadar karıştır. 6.Beş dakika hafif ateşte kaynat 7.Bu arada 4 kişilik tabağı hazırla ve hepsine bayat ekmeği doğra. 8.Tavada hazırlamış olduğun karışımı eşit şekilde tabaklara Aktar.

Osmanlıkızı Çevrimdışı   Alıntı ile Cevapla