| SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI
Malzemeler
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı un
3 Adet olgun domates
1 Çorba kaşığı domates salçası
3 Su bardağı süt
3 Su bardağı su
Tuz, tarçın
Hazırlanışı
Tereyağını tencereye alıp, eritin.
İçine unu ilave edin ve hafifçe sararana dek kavurun.
İçine ılık su ve sütü azar azar ekleyin.
Topaklaşmaması için devamlı karıştırın.
Domatesleri rendeleyin.
Salçayı biraz ılık su ile ezin.
Domates ve salçayı tencereye ilave edin.
Tencerenin kapağını çorbanın taşmaması için hafifçe aralık bırakarak 10-15 dakika pişirin.
Tuzunu ayarlayın.
Kaselere alıp, üzerine tarçın serperek servis yapın.
NOT : Dilerseniz tarçın yerine karabiber de serpebilirsiniz. |